کفگیر و ملاقه از اصلیترین ابزار آشپزی هستند که در کنار قابلمه و تابه، نقش مهمی در پختوپز روزمره ایفا میکنند. این ابزارها نهتنها برای برداشتن و هم زدن غذا به کار میروند، بلکه طراحی و متریال آنها میتواند در کیفیت و راحتی آشپزی تاثیر زیادی داشته باشد. از جنسهای سیلیکونی و چوبی گرفته تا فلزی و تفلوندار، هر نوع کفگیر و ملاقهای برای نوع خاصی از ظروف و غذاها مناسب است. در این بخش با انواع مختلف این ابزارها، کاربردهای آنها و نکاتی برای انتخاب و نگهداری بهتر آشنا خواهید شد.
در انتخاب و خرید ست کفگیر و ملاقه، آشنایی با انواع مختلف آنها از نظر جنس، تعداد قطعات و کاربرد اهمیت زیادی دارد. این ابزارهای پرکاربرد آشپزخانه بسته به نیاز و نوع ظروف میتوانند تجربه آشپزی را آسانتر و لذتبخشتر کنند.
انواع ست کفگیر و ملاقه بر اساس جنس
کفگیر و ملاقههای چوبی به دلیل ظاهر طبیعی و گرم، محبوبیت زیادی دارند. این نوع ابزار برای ظروف نچسب مانند تفلون بسیار مناسب است، زیرا سطح آنها را خش نمیاندازد.
این ستها به دلیل انعطافپذیری بالا و مقاومت در برابر حرارت، از بهترین گزینهها برای پختوپز محسوب میشوند. سیلیکون در برابر تغییر رنگ و بو مقاوم است و برای استفاده با انواع قابلمه و تابه، بهویژه ظروف نچسب، انتخابی ایدهآل به شمار میآید.
کفگیر و ملاقههای استیل ضدزنگ، دوام بالایی دارند و برای استفاده در قابلمهها و ظروف فلزی بسیار مناسباند. با این حال، ممکن است در تماس با ظروف نچسب، موجب آسیبدیدگی آنها شوند.
این ست وزن سبکی دارند و قیمت آنها نیز مقرونبهصرفه است. هرچند ممکن است مقاومت حرارتی کمتری نسبت به انواع سیلیکونی و استیل داشته باشند، اما برای مصارف روزمره گزینهای قابل قبول محسوب میشوند.
ستهای مسی بیشتر جنبه تزیینی دارند و با ظاهر خاص و لوکس خود، برای کسانی که به زیبایی آشپزخانه اهمیت زیادی میدهند، مناسباند. البته این نوع ستها قیمت بالاتری دارند و نیازمند نگهداری دقیقتری هستند.
ستهای کفگیر و ملاقه در مدلهای متنوعی از نظر تعداد قطعات عرضه میشوند. برخی ستها شامل ۶ یا ۷ قطعهاند و برخی دیگر تا ۱۰، ۱۲، ۱۴ یا حتی ۲۶ پارچه نیز میرسند. این ستها ممکن است شامل اقلامی مانند:
کفگیر معمولی
ملاقه
قاشق ماکارونی
چنگال سرخکردنی
کفگیر سوراخدار
کفگیر صافکن
فرچه سیلیکونی
انبر آشپزی
و سایر ابزارهای کاربردی باشند.
هنگام خرید این لوازم آشپزخانه، توجه به برخی نکات کلیدی میتواند نقش مهمی در انتخابی هوشمندانه و کاربردی برای آشپزخانه شما داشته باشد. در ادامه، مهمترین نکاتی که باید در این زمینه در نظر بگیرید، به صورت منسجم و روان توضیح داده شده است:
جنس کفگیر و ملاقه باید متناسب با نوع ظروف آشپزخانه شما باشد. برای مثال، سیلیکون به دلیل انعطافپذیری بالا و مقاومت در برابر حرارت، گزینهای عالی برای ظروف نچسب است. کفگیرهای چوبی با ظاهر طبیعی خود، از ایجاد خط و خش روی ظروف جلوگیری میکنند. نوع استیل نیز از دوام و مقاومت بالایی برخوردار بوده و برای قابلمههای فلزی مناسب است. در صورت انتخاب کفگیرهای پلاستیکی، حتماً از کیفیت بالا و فاقد مواد مضر بودن آنها مطمئن شوید.
اندازه کفگیر و ملاقه باید با ابعاد قابلمه و تابههای شما همخوانی داشته باشد. توصیه میشود طول دستهها حداقل ۳۰ سانتیمتر باشد تا از سوختگی دست هنگام پختوپز جلوگیری شود. همچنین طراحی دستهها باید ارگونومیک و خوشدست باشد تا کار با آنها راحتتر انجام گیرد و تعادل مناسبی داشته باشند.
برخی ستها تنها شامل چند قطعه پایه هستند، در حالی که ستهای کاملتر ممکن است تا ۱۴ یا حتی ۲۶ پارچه باشند. بسته به نیاز آشپزی خود، میتوانید میان گزینههای ساده یا چندمنظوره انتخاب کنید. قطعات متداول شامل کفگیر، ملاقه، قاشق ماکارونی، چنگال سرخکردنی، قاشق شکافدار و ابزارهای تخصصی دیگر میشوند.
ست کفگیر و ملاقهای را انتخاب کنید که شستوشوی آن آسان باشد و در صورت امکان، قابلیت قرارگیری در ماشین ظرفشویی را داشته باشد. همچنین مقاوم بودن ابزارها در برابر حرارت بالا و لکهپذیری، از جمله ویژگیهای ضروری برای دوام بیشتر آنهاست.
خرید از برندهای معتبر که محصولات آنها دارای نشان استاندارد «Food Grade» باشند، تضمینکننده سلامت و کیفیت سرویس خواهد بود. چنین محصولاتی معمولا از نظر بهداشتی مورد تأیید بوده و در تولید آنها از مواد مضر استفاده نمیشود.
در آشپزخانههای کوچک که فضای محدودی دارند، مدلهای آویزی بسیار کاربردی هستند. از سوی دیگر، ستهایی که دارای پایه نگهدارندهاند، نظم بیشتری به فضای آشپزخانه میبخشند و استفاده از آنها نیز راحتتر است.
در نهایت، توجه به تناسب میان قیمت و کیفیت محصول اهمیت زیادی دارد. سرویسهای بسیار ارزان ممکن است از نظر دوام و ایمنی در سطح پایینی قرار داشته باشند. بنابراین بهتر است گزینهای انتخاب کنید که علاوه بر قیمت مناسب، کیفیت ساخت مطلوبی نیز داشته باشد.
با در نظر گرفتن این نکات، میتوانید یک سرویس کفگیر و ملاقهی کارآمد، بادوام و ایمن برای آشپزخانه خود تهیه کرده و تجربهای دلپذیرتر از آشپزی داشته باشید.
قیمت انواع ست کفگیر و ملاقه در بازار ایران بسته به جنس، تعداد قطعات و برند تولیدکننده متفاوت است. در ادامه، فهرستی از قیمتهای حدودی این محصولات ارائه شده است:
ست کفگیر و ملاقه سیلیکونی: این نوع ستها بسته به کیفیت و برند، قیمتی در حدود ۲۸۰,۰۰۰ تا ۱,۰۸۰,۰۰۰ تومان دارند.
ست ۱۰ پارچه سیلیکونی به همراه انبر استیل: معمولا با قیمت حدود ۱,۱۹۰,۰۰۰ تومان عرضه میشود.
ست ۷ پارچه کفگیر و ملاقه برند نیوهوم: این ستها در رده قیمت بالاتر قرار گرفته و حدود ۲,۸۰۰,۰۰۰ تومان قیمت دارند.
ست ۶ پارچه چوبی یا استیل برند کاراجا: این محصولات با طراحی خاص و کیفیت بالا، قیمتی در حدود ۱,۸۹۷,۰۰۰ تومان دارند.
به طور کلی، قیمت سرویسهای کفگیر و ملاقه در بازار از حدود ۱۵۰ هزار تومان تا چند میلیون تومان متغیر است. این تفاوت قیمت، عمدتاً به جنس بهکار رفته (چوب، سیلیکون، استیل یا ترکیبی)، تعداد اقلام موجود در ست، طراحی ارگونومیک و برند محصول بستگی دارد.
برای انتخاب مناسب، توصیه میشود هنگام خرید علاوه بر قیمت، به کیفیت ساخت، کاربردی بودن، زیبایی ظاهری و قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی نیز توجه شود. همچنین خرید از فروشگاههای معتبر، تضمینکننده اصالت و سلامت کالا خواهد بود.
اگر قصد خرید کفگیر و ملاقه را دارید، چه برای استفاده شخصی در منزل و چه برای تأمین لوازم آشپزخانه بهصورت عمده، فروشگاه رنگین کالا با تنوعی گسترده از محصولات، انتخابی هوشمندانه برای شما خواهد بود.
در فروشگاه رنگین کالا میتوانید انواع کفگیر و ملاقه را بهصورت تکی تهیه کنید. این محصولات در مدلهای نسوز، سیلیکونی، استیل و چوبی موجود بوده و پاسخگوی سلیقهها و نیازهای مختلف هستند. قیمتهای مقرونبهصرفه و کیفیت بالای محصولات باعث شده تا خرید تکی نیز کاملاً بهصرفه باشد.
برای کسانی که به دنبال خرید کاملتر و هماهنگتری هستند، انواع سرویس کفگیر و ملاقه از ۵ تا بیش از ۲۰ پارچه در رنگین کالا عرضه میشود. این سرویسها در طرحها و رنگهای متنوع، با متریالهایی چون سیلیکون، استیل، چوب و پلاستیک فشرده طراحی شدهاند.
فروشگاه رنگین کالا با ارائه محصولات از برندهای شناختهشده و معتبر، این اطمینان را به مشتریان میدهد که هم در خرید تکی و هم در خرید عمده، کیفیت کالاها تضمینشده است. این برندها با طراحی ارگونومیک و مقاومت بالا در برابر حرارت، انتخابی عالی برای آشپزخانههای خانگی و صنعتی محسوب میشوند.
در صورتی که فروشنده تجهیزات آشپزخانه هستید یا برای رستوران، کترینگ و مراکز طبخ غذا به تعداد بالایی از کفگیر و ملاقه نیاز دارید، فروشگاه رنگین کالا امکان ثبت سفارش عمده را نیز فراهم کرده است. با خرید عمده، میتوانید از قیمتهای ویژه، شرایط همکاری مناسب و ارسال سریع بهرهمند شوید.
سایت فروشگاه لوازم پذیرایی رنگینکالا با رابط کاربری ساده و امکان مقایسه محصولات، این امکان را فراهم کرده تا با اطمینان خاطر و در زمانی کوتاه، کالای موردنظر خود را انتخاب و سفارش دهید. برای خرید ست آشپزخانه با کیفیت و متنوع، این فروشگاه گزینههای بسیاری را در اختیار شما قرار میدهد. ارسال سریع، پشتیبانی فعال و ضمانت اصالت کالا از دیگر مزایای خرید از این فروشگاه معتبر است که تجربه خرید آنلاین را برای شما لذتبخش و مطمئن میسازد.
سوالات متداول
۱.بهترین جنس برای کفگیر و ملاقه چیست؟
انتخاب جنس مناسب بستگی به نوع ظروف مورد استفاده دارد. کفگیر و ملاقههای چوبی و سیلیکونی برای قابلمهها و تابههای نچسب بهترین گزینهاند و از خط افتادن سطح ظروف جلوگیری میکنند. در مقابل، انواع استیل برای ظروف فلزی بسیار مقاوم و بادواماند. پلاستیکیها نیز انتخابی اقتصادی برای استفاده روزمره به شمار میآیند.
۲.چه تعداد پارچه برای یک ست کفگیر و ملاقه مناسب است؟
تعداد اقلام موجود در یک ست بستگی به نیاز آشپزخانه شما دارد. ستهای ۵ تا ۱۴ پارچه رایجتر هستند و معمولا شامل اقلام پرکاربردی مثل کفگیر، ملاقه، قاشق ماکارونی، چنگال سرخکردنی و انبر غذا میشوند. برای استفاده خانگی، ستهای ۷ تا ۹ پارچه انتخابی متعادل و کافی هستند.
۳.آیا استفاده از کفگیر و ملاقه چوبی توصیه میشود؟
بله، کفگیر و ملاقههای چوبی گزینهای طبیعی، بادوام و ایمن برای ظروف نچسب هستند. تنها نکته قابل توجه در مورد این ابزارها لزوم مراقبت در شستوشو و خشککردن کامل پس از استفاده است، تا از ترکخوردگی یا جذب بوی نامطبوع جلوگیری شود.
۴.مزایای استفاده از کفگیر و ملاقه سیلیکونی چیست؟
سیلیکون یکی از محبوبترین جنسها در ابزار آشپزی به شمار میرود. مقاومت بالا در برابر حرارت، انعطافپذیری، شستوشوی آسان و سازگاری با ظروف نچسب از مزایای مهم آن است. البته در برخی نمونهها ممکن است در ابتدا کمی بو داشته باشد که با شستوشوهای اولیه برطرف میشود.
۵.چطور با بودجه محدود، یک ست کفگیر و ملاقه مناسب انتخاب کنیم؟
برای انتخاب هوشمندانه، ابتدا بودجه و نیازهای آشپزی خود را مشخص کنید. سپس با بررسی مشخصات ستهای موجود از نظر تعداد اقلام، جنس، برند و طراحی، بهترین گزینه را بر اساس کیفیت و قیمت انتخاب نمایید. فروشگاه اینترنتی رنگینکالا مجموعهای متنوع از انواع ستهای کفگیر و ملاقه را با قیمتهای مناسب ارائه میدهد و امکان مقایسه محصولات را نیز در اختیار شما قرار میدهد.